Сгущенное молоко производители
Подписаться на раздел|
Как известно, любая молочная продукция имеет не слишком длительные сроки хранения, которые должны выдерживаться при определенном температурном воздействии. Однако, случаются ситуации, когда молоко необходимо иметь под рукой, а выдержать его в соответствующих условиях физически не возможно. Сгущенные молочные продукты – это универсальные продукты, которые можно длительное время хранить в обычных условиях и при этом их энергетическая ценность будет соответствовать всем нормам. Что значит сгущенное молоко? В первую очередь, это обычное молоко, которое проходит обработку по специальным технологиям, в результате чего из него удаляется максимальное количество воды, а вместо нее добавляется определенное количество сахара. Полученный продукт поддается стерилизации. В процессе изготовления сгущенное молоко производители поддают как частичному удалению воды, так и полному. Если с молока удаляется какой-то определенный процент воды, то в конечном результате получается сгущенный продукт, если же с молока устраняется полностью вода, то в результате получается сухой молочный продукт. По своему составу сгущенное молоко состоит из 27% процентов сахара, большого количества жира, минеральных веществ, молочного сахара и белков. К тому же содержание сгущенной молочной продукции обладает значительно большим количеством витаминов, нежели обычное молоко. Как правило, на рынках и в магазинах каждому покупателю сгущенная молочная продукция доступна в такой таре, как банки. Этот продукт обладает высоким процентом калорийности – примерно 1400ккал из расчета на одну банку. Такая тара очень удобная для сгущенки, так как она полностью непроницаема и предупреждает проникновение нежелательных микробов и воздуха, последний из которых провоцирует окисление кислородом. Наличие большого количества сахара в данном продукте надежно сохраняет его от порчи, именно поэтому сгущенное молоко обладает долгим сроком годности. В потребительской области сгущенку можно употреблять вовнутрь, сочетая ее с чаем, при этом подслащивание чая дополнительно вовсе не обязательно. Так же сгущенка представляет собой весьма ценный продукт в процессах выпекания многих пирожных, бисквитов, тортов, печенья и многих других сладостей, в ходе работы над которыми полностью отсутствует потребность в сахаре, так как сгущенка полностью ее вымещает. Стерилизованное сгущенное молоко обладает не менее приятными вкусовыми качествами, его так же можно употреблять с чаем. Однако, такой вид сгущенной молочной продукции применяется еще и в процессах изготовления мороженного, разных сладких блюд и молочных киселей. Стоит так же учесть, что сгущенное молоко производители часто применяют в процессах производства сливок и многих других видов молочных консервов. Отличным примером тому служит производство кофе с молоком и какао. Особой популярностью у многих почитателей молочной продукции пользуется горячий напиток - какао. Это поистине замечательный ароматный напиток, обладающий большим количеством полезных и питательных ингредиентов. Бесспорно, его приготовление в домашних условиях занимает весомый промежуток времени, но отличным выходом из ситуации с минимальной тратой времени является готовый какао со сгущенкой и сахаром. Для быстрого приготовления какао потребуется всего лишь взять стакан с горячей кипяченой водой, положить в него ложку-две готового какао и тщательно размешать – и напиток готов! К слову, готовое какао со сгущенкой на данный момент широко применяется в приготовлении шоколадных тортов, желе и пирожных. Таким образом, сгущенное молоко обладает не только массой положительных характеристик, но и комфортностью в его применении в различных кулинарных областях. Очень вкусной и полезной является сгущенная молочная продукция в виде сгущенных сливок с сахаром. Она не только питательна и имеет потрясающие вкусовые характеристики, но и является главным компонентом при приготовлении сливочного напитка, в который, к тому же, многие добавляют различные свежие и консервированные фрукты. Такой вид молочных продуктов обладает высоким процентом питательности. Тарой для сгущенных сливок тоже служат обычные жестяные банки.
|
