Производители коричневого сахара советует
Подписаться на раздел|
Коричневый сахар, который до сих пор был непривычен нам, постепенно входит в моду. В большей части из-за того, что это сахар для активных людей, заботящихся о своем здоровье и находящихся в постоянном движении. Этот сахар содержит необходимые нам минеральные микроэлементы и некоторые витамины, поэтому он очень полезен для нашего здоровья. К тому же коричневый сахар очень вкусен. Он придает особый запах и вкус различным видам чая и кофе, идеален для приготовления различных кондитерских изделий и темной выпечки. Многие из нас сталкивается с проблемой набора лишнего веса и желания похудеть и вернуться к прежней форме. Так вот, в этой ситуации производители коричневого сахара рекомендуют отказать от белого сахара и полностью перейти на коричневый. Связано это с тем, что белый рафинированный сахар он не несет никакой энергетической ценности нашему организму. Это сплошные углеводы, которые хоть и дают нам энергию, но в то же время добавляют лишние килограммы. Что касается коричневого сахара, то в нем содержатся такие вещества как железо, медь, кальций, калий и др. А если рассматривать черную патоку, которая входит в состав коричневого сахара, то это вообще максимум пользы для нашего с вами организма. Она содержит кальция больше, чем сыры, молоко, йогурт и другие молочные продукты. Меди в ней больше, чем в любых других продуктах. С ней могут посоперничать разве что устрицы, омары, семена кунжута и жареная печень. Производители коричневого сахара советуют употреблять в пищу именно тростниковый коричневый сахар. Существует несколько видов такого сахара: GOLDEN GRANULATED – это сахар, представленный золотистыми кристаллами, который используется в основном для чая, кофе, приготовления каш и фруктовых салатов. DEMERARA – это сахар, которому присущ специфический запах, который первоначально может даже отпугнуть пробующих его людей, так как обычно все привыкли, что сахар не имеет сильного запаха. Такой запах у Demerara образуется из-за повышенного содержания патоки. Данный сорт сахара принято добавлять в кофе для придания этому напитку особой пикантности. MUSKOVADO – подразделяется на 2 подвида: светлый и темный. Светлый сахар содержит в себе меньше патоки и используется для приготовления кремов и выпечки. Темный имеет практически черный цвет из-за большого содержания патоки. Для него характерна влажная консистенция. Данный вид сахара используется для приготовления соусов, муссов, глинтвейна и т.д.
|
