Замороженный хлеб оптом
Подписаться на раздел|
Еще совсем недавно о существовании замороженного хлеба знало сравнительно небольшое количество людей. Многие повара, работники ресторанов и вовсе не слышали о таком продукте. Однако. Спустя некоторое время назад спрос на данный продукт несколько возрос и продолжает вырастать дальше. Средства массовой информации занимаются активным распространением рекламы и презентациями данного продукта, одновременно и рекламируя его производителей. На сегодняшний день, по данным с достоверных источников, данным продуктом пользуется около 40% ресторанов столицы, которые предварительно закупают замороженный хлеб оптом. Не секрет, что Россия – это страна хлеба. По статистике количество хлеба, потребляемого каждым жителем нашей страны, составляет около 60-и кг, что примерно одинаково с Францией, где хлеб относится к одному из самых главных продуктов питания. Что касается остальных стран, то там употребление хлеба сокращается до 50 годовых килограмм на человека. Сегодня в нашей стране несколько обостренным является процесс производства хлеба и его качество. Ведь известно, что за последнее время стоимость сырья для выпекания данного продукта в несколько раз возросла, а правительство придерживает неизбежный рост цен на продукт. Именно поэтому многие предприятия закрыли свое производство, так как оно себя не оправдывает. Что касается простого населения, то оно в большей степени уже давно обзавелось не дорогими хлебопечками и выпекает свой домашний хлеб, при этом сильно не затрачиваясь. Если с населением все понятно, то что же в таком случае делают рестораны и другие заведения общественного питания? Как правило, многие сети ресторанов все так же продолжают покупать хлеб на оставшихся хлебозаводах, некоторые предприятия осуществляют закупку на мелких пекарнях оптом, однако в категории остались и те рестораны, которые шагают в ногу со временем и предпочитают обеспечивать себя замороженной хлебной продукцией. Замороженный хлеб оптом – чем же хороша такая покупка? В первую очередь нужно сказать, что это очень удобный продукт. Срок его хранения составляет до полугода при обязательном хранении в морозильной камере. По мнению специалистов, данный продукт обладает замечательными вкусовыми характеристиками, при этом немаловажную роль играет его безотходное производство. Однако, есть один минус для тех, кто стремится купить замороженный хлеб – по своим вкусовым качествам он далек от свежеиспеченного хлеба, который привычный нам всем.
|
