Рынок рыбных консервов
Подписаться на раздел|
Рыбные консервы у нас традиционно пользовались успехом всегда и в рекламе не нуждались. Рынок рыбных консервов складывался в России десятилетиями, это и шпроты, сардина, сайра, печень трески, сюда же можно отнести лососевую икру. Главное теперь является то, кто производитель этого товара и какие марки были или стали лидерами продаж. Тенденция на потребление консервированной продукции из рыбы постоянно растет, причем это относится и к дорогим позициям. Возникла конкуренция со стороны пресерв, которые тоже можно купить во всех точках продажи наравне с консервами,но в них есть добавки и консерванты. Некоторые западные компании добавляют в них много уксуса, что значительно сказывается на их вкусе. В рыбных же консервах не содержится консервантов, а так же красителей и пищевых добавок и именно поэтому они так популярны. Рынок рыбных консервов продолжает расти, а за ним постепенно развивается и рынок пресерв. Чаще всего торговые сети наряду с поставками консервов оптом заказывают и опт данной продукции. Рынок рыбных консервов растет не только в России, такая же тенденция наблюдается и в странах бывшего Советского Союза. Все люди хотят питаться чистыми продуктами,и постоянно идет упрощение приготовления пищи, которое из-за постоянной занятости не должно занимать много времени. А из рыбной консервы можно быстро и легко приготовить множество вкусных блюд: салатов, супов, закусок. В последнее время рынок рыбных консервов стал строго контролироваться государством, так как хищническое истребление рыбы поставило ее на грань исчезновения. Постепенно вводится в действие продуманная политика сохранения рыбных ресурсов, над которой работают специальные институты и специалисты-ихтиологи. Такой контроль не сильно отразился на официальных производителях, хотя повлияло на цену продукции. Наш народ давно знает прекрасный вкус и все преимущества употребления рыбных консервов. В разных регионах страны пользуется спросом разная продукция. Например, в Сибири более популярны шпроты, скумбрия и сардины, в центрально–европейском – консервы из лосося, сайры, краба и кальмара. Московский регион потребляет разные виды рыбных консервов, и дешевых и очень дорогих, и потребность в них очень велика, так как именно в этом регионе сосредоточено наибольшее количество покупателей. В странах СНГ традиционно любят рыбные консервы жители Украины и Белоруссии.
|
