Производители мясных консервов
Подписаться на раздел|
Производители мясных консервов ориентируются на сезонную востребованность своей продукции. Так как продажа таких консервов растет в весенне-летний период отпусков, а осенью и зимой – падает. Переработчиками мяса был найден выход из такой ситуации: в этот период они под своей маркой, хорошо знакомой потребителям, начинают выпускать овощные консервы. Сбывая продукцию, производители мясных консервов ориентируются на прямые продажи оптом, открывая собственные точки во многих городах, а также сотрудничают с дистрибьюторскими компаниями. Мелкая и средняя розница редко сотрудничает напрямую с производителям, так как последние не всегда оперативно реагируют на запросы рынка. Крупные дистрибьюторы чаще всего сами занимаются продвижением данной продукции в местах продажи, активно устраивая дегустации и применяя мерчандайзинговые технологии. Производителям мясных консервов удобнее принимать активное участие в разных ярмарках и выставках, и использовать различные рекламные средства. Потребители могут купить мясные консервы в торговых точках, где их выбор весьма разнообразен. Наибольшим спросом пользуется деликатесная группа, к которой относятся ветчинные консервы. Кроме этого, традиционные лидеры продаж – тушенки разных видов, в которых использовано сырье высокого качества. Также отечественный покупатель активно берет паштеты печеночные. Выяснено, что основными потребителями данного вида продукции являются люди со средним доходом, на вкусы которых и ориентируются производители мясных консервов. Чаще всего покупатели, при выборе этого продукта ориентируются на такие критерии и именно в такой градации: главное –качество, затем – известность марки, а уж потом – стоимость. Мелкий опт обычно приобретается в дачный и отпускной период. Эксперты полагают, что через несколько лет особенно популярны мясные консервы будут в больших городах, а наиболее востребованной продукцией будет являться паштетная. Ожидается, что производители мясных консервов будут особое внимание уделять продвижению на рынок Западной Европы, где редко готовят сами, а финансовые возможности приобретать дорогие продукты имеется. Именно поэтому появится тенденция увеличения экспорта, что вынудит производителей модернизировать производственные мощности и постоянно осваивать новые прогрессивные технологии и новую упаковку.
|
