Клюква – широко используемая ягода
Подписаться на раздел|
Клюква достаточно необыкновенная ягода, которая нашла свое применение в процессах изготовления различных морсов, соков, киселей, сиропов, винных напитков, пищевых красителей и начинок для конфет. Для лучшей вкусовой гаммы клюкву используют при закваске капусты. Большим спросом пользуются напитки из клюквы, часто их рекомендуют употреблять больным, в результате чего отлично поднимается их жизненный тонус. Клюкве свойственно улучшать вкусовые качества продуктов, она оказывает положительное воздействие на процессы пищеварения и усваивания пищи. Общее действие клюквы для организма человека – улучшение общего состояния здоровья, отличное настроение, прилив свежести и стимуляция как умственных, так и физических способностей. Одним из огромных плюсов клюквы является ее защита от различных бактерий и инфекций, ее сок не дает возможности расти стафилококкам, блокирует протею и кишечную палочку. При лихорадочных состояниях больных перенесших тяжелые заболевания так же рекомендуется употреблять клюкву в любом ее виде. При простудных заболеваниях, гипертонии и ревматизме рекомендуется употреблять сок клюквы в сочетании с медом. Несмотря на столь положительные лечебные качества клюквы, к ее употреблению есть противопоказания – язва желудка.
|
