Товары и услуги продовольственного рынка
Добавить запись
Кондиpro, ООО
| Пектин цитрусовый, 100 граммПектин – желирующее растительное вещество, способное придать продукту структуру джема. Это обеспечивает устойчивость готового продукта, облегчает удобство при транспортировке.Пектин широко применяется в области общественного питания. Из него делают наполнители для йогуртов, желе, мусс, мороженое, мармелад, пастилу, конфетный наполнитель, майонез, конфитюр. Особенно он важен в производстве напитков, так как именно пектин с сахаром обеспечивают высокие вкусовые характеристики сока: насыщенность и полноту вкуса. В хлебобулочных изделиях его добавляют в нечерствеющие сорта хлеба. 100 гр-450 руб. Также у нас имеется: бельгийский шоколад для шоколадных фонтанов Barry Callebaut, миндальная мука (пудра) Borges, фруктовое пюре Boiron, силиконовые формы для выпечки Silikomart и Pavoni, корица цейлонская, Бурбонская ваниль в стручках (Мадагаскар), фисташковая паста, тримолин, пектин цитрусовый, пектин NH, агар-агар, изомальт, вафельная крошка, шоколадный декор, сахарная мастика (масса для моделирования Barry Callebaut), какао порошок Extra Brute, Марципан, Желатин гранулированный, желатин листовой Ewald, сахарная пудра, пралине, красители пищевые жирорастворимые и водорастворимые (для мастики, бисквита, шоколада), кондитерские мешки, термометр, подложки под торт, упаковка для макаронс, сливочный сыр креметте, сыр маскарпоне, кофе. Поставщик: Кондиpro Цена: | |||||||||
Россия
направить сообщение компании