Хочу свой ресторан!
Подписаться на раздел|
«Хочу свой ресторан!» Как часто слышим мы эти слова! Для одних это мечта, для других – способ заработать денег, а для других, истинных эстетов, образ жизни… Ресторанный бизнес сегодня пользуется у инвесторов большой популярностью. Это не только очень интересный сегмент рынка, позволяющий допускать в «строгом управлении часть творческой натуры», но и при грамотном подходе к управлению, если все пойдет по плану, уже через четыре месяца после открытия вашего «детища» рост оборота начнет увеличиваться. А года через 1,5–2 (это средний срок окупаемости ресторана) вы начнете получать прибыль. Размеры вложений и будущих доходов зависят от уровня и масштаба бизнеса: вы можете открыть как ресторан в классическом смысле этого слова, так и просто бар или кафе. Существуют также различные сочетания типа кафе–бар, бар–ресторан и т. д. Отметим также, что помимо обычных баров и кафе существует особый тип заведений общественного питания — кофейни. Для желающих стать владельцами ресторана существуют два пути: купить готовый бизнес или инвестировать деньги в создание дела «с нуля». Для тех, кто хочет обзавестись рестораном и воплотить в нем свою идею, свое видение будущего заведения, больше подходит второй вариант. Чтобы справиться с этой задачей, приглашаем Вас обратиться к услугам специалистов ТПК «Холтес». Мы проведем предварительное маркетинговое исследование, изучим соответствующие параметры рынка, поможем в выборе типа заведения и направления кухни. От выбора кухни зависит решение различных технических вопросов, начиная от типа оборудования, а значит, и подготовки технологического плана помещения, и заканчивая формированием концепции заведения, его тематики. Чуть ли не самое сложное в деле открытия ресторана — получение и оформление всех необходимых документов, та самая бумажная волокита, которая может отнять массу времени и сил. С этой нелегкой задачей Вам также готовы помочь специалисты нашей компании: начиная от подбора земельного участка, заканчивая регистрацией всех необходимых документов. В том случае, если клиент не будет заниматься новым для себя бизнесом лично, специалисты Холтес помогут как можно раньше найти управляющего и шеф-повара. Также наши специалисты помогут ему в решении таких вопросов, как выбор кухни, формирование концепции, подбор и покупка оборудования, разработка технологического плана, подберут весь остальной персонал. Разобраться в многообразии и возможностях кухонного оборудования человеку, не являющемуся специалистом в данной области, не по силам. Наши специалисты не только проконсультируют Вас в грамотном подборе всех технологической линейки, где в зависимости от производителя разнится не только цена, но и качество техники, но и поставят, смонтируют и пустят в эксплуатацию кухню заведения. Другая важная составляющая ресторанного бизнеса — автоматизация. Существуют несколько вариантов, программного обеспечение по контролю и учету, в выборе наиболее оптимального варианта именно для вашего заведения мы также вам поможем. После обдумывания технической части можно смело заказывать дизайн-проект и заниматься ремонтом. Когда здание будущего заведения готово, проведены все ремонтные работы, на этом этапе важной составляющей является подбор таких функциональных «мелочей», как мебель, текстиль для заведения, одежда для персонала, внутреннее оформление заведения, папка меню, посуда, сервировка и пр. Это все мы для Вас готовы подобрать или изготовить. И хочется отметить, что насколько не была бы конкурентоспособна среда ресторанного бизнеса, мы, специалисты компании «Холтес» уверены, что при грамотном подходе, помощи нужных людей и самое главное большом желании иметь свой ресторан, у Вас всегда получится открыть свое уникальное заведение с неповторимым стилем, выбором блюд и таким отношением к клиенту, что они будут возвращаться к вам снова и снова!
|
