“Горячая” история водки
Подписаться на раздел|
С давних времен водка была неотъемлемой частью любой трапезы. Ни одна рыбалка, охота, свадьба не проходила без этого напитка. Алкоголь, в том числе и водка, начали изготавливать примерно три – четыре тысячелетия назад. На тот момент алкогольные напитки были известны во многих странах: Древнем Египте, Китае. По поводу места рождения и точной даты и места водки данные неоднозначны. Арабы и шведы, китайцы и русские ведут борьбу за право быть изобретателями водки. Хотя эта борьба совершенно бессмысленна, поскольку все нации внесли свою часть в создании и совершенствовании этого напитка. При этом мало кто рискнет из ценителей водки утверждать, что «Столичная» хуже или лучше украинской «горилки». В старину водку называли еще «хлебным вином», «горячим вином» (кстати, отсюда, и пошло название украинской «горилки») или же просто «вином». Слово «водка» пошло от воды, которую так называли в уменьшительно-ласкательной форме. На сегодняшний день водка воспринимается нами не иначе как совершенно самостоятельный напиток, вряд ли у кого-то возникнет желание сравнить ее с чем-то трогательным и лаковым. Хотя иногда этот напиток способен пробрать так, что доведет до слез. Название «хлебное вино» было наиболее общее, обозначающее водку и спирт, хотя официально и не использовалось. Крепкие напитки в быту и торговле назывались не иначе как «вареное вино» или «горящее вино», в том числе и «корчма». Название «вареное вино» напрямую связано с технологическим производством водки в те времена. После многочисленных экспериментов и был получен алкогольный напиток, первая в своем роде оригинальная русская водка. Изготовление этого напитка в России процветало с каждым годом. В 1882 году международный арбитражный суд закрепил за нашей страной право на изобретение водки. С тех пор алкогольный напиток, приготовленный из зерна, имеющий крепость 40 % и стал официально считаться русским национальным алкогольным напитком.
|
