Торты и их история происхождения
Подписаться на раздел|
Какое же торжество обходится без торта? Какой же ребёнок свой день рождения может представить без задувания на торте свечей? Сегодняшними кондитерами предлагаются торты любого вкуса и цвета, а для оригиналов имеется возможность сладкий сюрприз заказать с изображением самого именинника. Где и кто изобрел торт сегодня с уверенностью сказать нельзя. Некоторыми историками в области кулинарии считают, что прототип первого торта зародился в Италии. Лингвисты полагают, что слово торт с итальянского переводится как нечто замысловатое и витиеватое, и связывают его с множеством украшений торта из россыпи цветов, орнаментов и надписей. Некоторые придерживаются другой теории появления тортов. Всем знакомы сладости Востока, которые даже гурмана могут заставить привести в трепет своими изысками. Адепты этой идеи поняли, что древние кулинары загадочного Востока десерты готовили с применением мёда, молока и кунжута. Да и формой они были схожи с тортами, к которым мы все привыкли. Каким бы ни было суждение о происхождении самых первых тортов, невозможно не согласиться с утверждением того, что законодательницей моды в мире десертов является именно Франция. Здесь, в маленьких кафе и кофейнях, однажды появившись, торт покорил практически весь мир. Именно французскими кулинарами и кондитерами в течение многих веков диктовались тенденции в отношении сервировки и украшения этого воистину сладкого шедевра. И вовсе неудивительно, что здесь, в стране романтики и любви появились на свет самые известные наименования десертов, до сих пор радующие глаз, ласкающие нам слух и поражающие своим вкусом: крем, безе, бисквит, карамель и желе. Но, тем не менее, не зависимо от того, кто, же стал изобретателем торта, в каждой стране имеются свои определённые традиции, а также и рецепты по выпечке этого потрясающего блюда. Торты готовятся по особому случаю, при этом, каждый из тортов отличается как формой, так и своим содержанием. Немало курьёзных моментов и интереснейших фактов связано именно с тортами. Некоторые торты даже были вначале зафиксированы, а затем и внесены в знаменитую книгу Рекордов Гиннеса.
|
