Кукуруза, как культурное растение, известна уже более семи тысяч лет. Первыми ее вкус оценили мексиканцы. Кукуруза широко используется при приготовлении салатов, однако вкусна и во вторых блюдах и просто в отваренном виде. В Китае популярны десерты из кукурузы. Чем же так хороша кукуруза?Перечислим лишь основные, из входящих в состав кукурузы, витамины и минералы: С, Е, B1, В2,В, РР витамины калий, кальций, магний, железо, фосфор, медь и никель, аминокислоты типтофан и лизин, каротиноиды, камеди, горькие гликозиды, жирное и эфирное масла. Благодаря такому чудесному составу, кукуруза полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы, опухолях, при сахарном диабете, ожирении, аллергии. Плод обладает желчегонными свойствами, поможет при воспалении печени и мочевого пузыря. Кукуруза отлично чистит кишечник и улучшает пищеварение, налаживает обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Лекарства из кукурузных рылец улучшают свертываемость крови. В состав кукурузы входят ненасыщенные жирные кислоты - линоленовая, линолевая, арахидоновая, которые борятся с отложением холестирина. Если вы хотите включить кукурузу в лечебное питание, получите на это разрешение врача.
Подписаться на раздел