Печенье оптом от производителя
Подписаться на раздел|
Среди кондитерских изделий сегодня можно встретить большой ассортимент печенья, который предоставлен в виде сахарного, сдобного и затяжного – на любой вкус. Как правило, в процессе производства разных видов печенья используются одни и те же ингредиенты, однако само количество их применения достаточно разное, именно в результате этого сегодня на рынке любой желающий может купить печенье оптом от производителя в большом ассортименте. Производство сахарного печенья происходит на основе пластичного теста, которое содержит большое количество компонентов жира и сахара. Полученный продукт из такого теста получается, как правило, пористым, рассыпчатым и хорошо набухает. Часто на лицевой стороне данного продукта можно встретить рисунок, который наносится еще до процесса выпекания. Благодаря отменным качествам пластичного теста он не исчезает после выпекания. Затяжной вид печенья производится из вязкого упругого теста, которое в процессе производства поддается многочисленной раскатке. В результате такого действия печенье получается слоенным. Однако, на основе такого теста продукт получается менее пористым, хрупким и менее набухающим, нежели вышеописанное сахарное печенье. Что касается сдобного печенья, то оно производится на основе более вкусного и калорийного теста. В его содержание входит чувствительное количество жира, яйцепродуктов и сахара. Это практически единственный вид печенья, который имеет несколько широкое разнообразие. Что примечательно, каждый подвид сдобного печенья производится по особенной технологии. Сдобное печенье разделяется на песочно - выемное, бисквитно – сбивное и отсадно-песочное. Выемное песочное печенье производится на основе пластичного теста. Способ производства и технология данного вида сдобного печенья практически одинакова с производством сахарного печенья. Что касается песочно-отсадного вида печенья, то оно производится при помощи специального оборудования, которое формирует из теста данный продукт так называемыми шприцевальными мешками. Тестом для такого продукта является сметанообразная масса жидкой консистенции. Бисквитно-сбивное же печенье производится на основе применения большого количества меланжа. Процесс его производства заключается в длительном сбивании исходного сырья до тех пор, пока данная смесь не приобретет необходимый объем. Бисквитно-сбивное тесто состоит из большого количества белков, в результате чего после предварительного сбивания тесто получается объемным. Лишь после того, как основная масса сбита, она смешивается с остальными компонентами сырья. Как правило, из такого рода теста в большинстве производятся всевозможные пирожные. Наряду с другими видами печенья, сдобное печенье имеет не только вкусовое преимущество, но и внешнее. Как правило, оно получает внешнюю отделку и прослаивается специальной начинкой. Что примечательно, любимое многими потребителями овсяное тесто не производится согласно принятым стандартам к вышеуказанным видам печенья. В процессе его производства применяется пшеничная и овсяная мука, сочетание которых смешивается со специальными ингредиентами. Тесто для такого вида печенья формируется при помощи специальной машины. Бесспорно, отказаться от печенья, зная весь его состав и процесс производства просто невозможно. Эти сладости очень хороши к чаю, сладким и простым напиткам. Благодаря калорийному составу некоторых из них, печенье становится важным продуктом питания. На нашем портале вы сможете приобрести печенье оптом от производителя. Купить его можно как оптом, так и мелким оптом. Так же у нас осуществляется розничная продажа данного продукта.
|
