Внимание! Новинка – элитный сыр «Кубань-Плезир»
Подписаться на раздел|
Единственный на территории России сыр элитного сорта с наличием белой плесени. Сыры многих стран отличаются огромным разнообразием. Сыроделие в России - часть истории и особенность культуры огромной страны. Многолетние традиции и опыт сыроварения в России сейчас объединяются с практиками мирового сыроварения. Результатом этого синтеза стал уникальный и единственный изготовляемый в России сыр с наличием белой плесени «Кубань-Плезир», что в переводе с французского означает «Кубанское удовольствие». «Кубань-Плезир» — элитный российский сыр, являющийся практически родным братом «Камамбера». Его «родители», мастера которые, в течение 3-х лет отрабатывали своеобразную технологию изготовления нового для переработчиков России продукта. Сыр мягкий, с корочкой, изготовлен из коровьего молока. Сыр сверху покрыт тонкой, мягкой, чуть плотной упругой с мицелием белой плесени корочкой. Мякоть сыра немного маслянистая, мягкая, напоминает плавленый сырок. Сыр мягкий, сочетает остроту и свежесть вкуса, не лишен пикантности. «Кубань-Плезир» исключительно полезный продукт. В сыре содержатся белки и минеральные соли, молочные бактерии, способствующие развитию иммунитета. Сыр важнейший поставщик фосфора и кальция для организма. В 100 г сыра содержится дневная норма кальция и фосфора. В сыре «Кубань-Плезир» порядка 80% кальция и 55% фосфора находится в корочке.
|
