Главная Компании Бренды Объявления Статьи Справочник Товары и услуги Выставки Регистрация

Яйцо

Яйца птицы являются весьма ценным продуктом питания, содержат элементы необходимые для рациона полноценного питания.
Яйца разных видов птиц отличаются питательными качествами, размером и массой.
Средний вес яиц птиц, применяемых в пищу: яйца гусей - 110-180 г, яйца индюшки – порядка 110 грамм. Яйца кур - 55-65 г, яйца цесарок - 45 г, яйца перепелки - 8-10 г.
В яйцах находятся необходимые вещества для питания человека, и они имеют высокую усвояемость.
В кулинарии и в кондитерском производстве в основном применяют яйца кур.
В курином яйце содержится: белок - порядка 12,5%, жиры - порядка 12 процентов. Минеральные вещества: кальций, магний, фосфор, натрий, железо, калий и прочие. Витамины: А, Д, Е, К и прочие.
Яйца перепелов содержат в значительном количестве микроэлементы и витамины при полном отсутствии холестерина. Яйца перепела особенно рекомендованы при диетическом и детском питании.
Промышленно яйца поступают на переработку для получения яичного порошка и меланжа.
Яйца идут не только в пищу, но также и используются в косметике и медицине.


Разместил: Попова Жанна
Источник: Собственная информация
Учетная запись: Тандем Профит
Дата: 23.04.10

Новости

Опередить конкурентов

Подключить ПРИОРИТЕТ бесплатно








  Пожалуйста подождите...