Вареники замороженные
Подписаться на раздел|
Вареники замороженные являются полуфабрикатом для скорого приготовления мучных блюд южнорусской и украинской кухни. Замороженные вареники изготовляются с различной начинкой и весьма легки для приготовления. Вареники – считаются традиционным блюдом национальной украинской кухни. Вареники также являются вариантом блюда турецкой кухни «дюш-вара», который изменен в соответствии с украинскими традициями кулинарии. Наименование «вареники» блюдо получило благодаря методу их приготовления. Вареники напоминают, прежде всего, пирожки, изготовленные из пресного теста с всевозможной начинкой, сваренные в кипящей, подсоленной воде или на пару. Традиционной начинкой украинских вареников является вишня и прочие ягоды, творог, капуста, шкварки, картофель, лук. Вареники подаются горячие, со сметаной и маслом. Замороженные вареники - близкие родственники пельменей . От пельменей вареники отличаются: •начинкой: для пельменей сладкие начинки не используются; в пельмени кладется фарш сырой мясной, а в вареники уже готовый; •тесто: в составе теста для вареников находятся молочные продукты, для пельменей исключительно вода; •внешний вид: вареники всегда готовятся в виде полумесяца. Замороженные вареники изготовляются в широком ассортименте, с различной сладкой и сытной начинкой.
|
