Манты замороженные
Подписаться на раздел|
Манты замороженные представляет собой полуфабрикат для приготовления блюда национальной кухни народов Пакистана, Китая и Центральной Азии. Манты – ближайшая «родня» пельменей, но от них отличаются внешним видом и по способу приготовления. Манты - это изделие из пресного теста, начинка мясная, форма треугольная или четырехугольная, сверху имеются отверстия. Манты, как пельмени, в воде или бульоне не варят, а готовятся они на пару. Для того, чтобы приготовить замороженные манты необходима пароварка, которая носит название мантоварка, мантышница или мантница. Манты от пельменей отличаются способом приготовления фарша. Начинка для мантов готовится таким способом, что мясо на мясорубке не прокручивается, а нарезается очень мелко с большим количеством лука-репки. В фарш для мантов у некоторых народов добавляется тыква. Замороженные манты полностью готовы. Применение замороженных мантов в значительной мере экономит время.
|
