Хачапури замороженные
Подписаться на раздел|
Хачапури замороженные является полуфабрикатом мучного блюда национальной грузинской кухни. Хачапури замороженный полуфабрикат дает возможность приготовить быстро грузинское национальное хлебобулочное изделие. Наименование «хачапури» произошло от слияния двух слов – «творог» и «хлеб». Хачапури имеет вид лепешки с сыром, которая имеет огромное количество разновидностей. Изделие может выпекаться как закрытые, так и открытые, овальными и круглыми. Рецептура хачапури традиционная предусматривающая приготовление теста на основе мацони и применение брынзы как начинку. Хачапури классические выпекаются на интенсивном огне в чугунных сковородах, подаются горячими с грузинскими острыми соусами. Начинкой для хачапури могут быть сыры рассольные - сулугуни, брынза, чанах, и сыр имеретинский. Хачапури грузинские готовятся со значительным количеством начинки, в которую, кроме сыров, входят яйца и сливочное масло. Тесто для хачапури обладает нежной консистенцией. Изделие выпекается из пресного сдобного теста без дрожжей. В рецептуру теста входит мацони или иной кисломолочный продук, мука и яйца. Разрыхлителем может служить сода. Использование замороженных хачапури вносит разнообразие семейное меню и экономит время.
|
