Так вредно или полезно молоко?
Подписаться на раздел|
Полезно ли молоко? По этому вопросу споры не прекращаются. Кто говорит, что молоко — залог здоровья, а кто — пить молоко бесполезно. У третьих суждение - молоко опасно для организма. Кое-какие диетологи уверяют - молоко приносит пользу лишь детям, а для взрослых, напротив, вредно. Кому же верить? Ответ - только своему организму. Если стакан молока выпивается с удовольствием и не при этом не ощущается дискомфорта – это говорит одно, молоко пошло на пользу. Основное, не забывайте, что молоко относится к самостоятельному блюду, и пить его необходимо отдельно. Какое же молоко покупать: магазинное или домашнее? Давай рассмотрим, какое молоко мы пьём, и на что при его покупке следует обращать внимание. Молоко от домашней коровы Самым вкусным и более полноценным является свежее молоко от домашней коровы. В этом молоке сохранены все микроэлементы и витамины, а также полезная микрофлора. Такое молоко реально приобрести даже и в крупных мегаполисах. В некоторых семьях распространённой является практика приобретать домашнее молоко, творог и, разумеется, сметану у давно знакомых молочниц. Так мы можем быть уверены, что молоко произведено в одном хозяйстве, а не налито в банку из общих котлов, как это делается на молочном предприятии. Здесь очень важно провести подбор продавца «для себя», чтобы внешний его вид внушал покупателю доверие, чтобы его посуда была чистой, а одежда опрятной. Приобретая такое молоко, настоятельно рекомендуется пастеризовать, то есть вначале нагреть, а когда молоко начинает подниматься, тут же снять с огня. Магазинное молоко Если же отдаёте предпочтение молоку магазинному, то весьма важно знать, в чём же различие между его многочисленными видами, допустим, стерилизованным и пастеризованным? Ведь от метода термической обработки молока напрямую зависит, какое количество необходимых веществ получит наш организм. Сейчас производители выпускают более 20-ти видов питьевого молока, между собой различающиеся по содержанию жиров, наполнителей и по методу термической обработки. Если в современных технологиях производства вы не ориентируетесь, то при таком ассортименте весьма легко запутаться.
|
