Огурчики зелёные, огурчики прелестные
Подписаться на раздел|
В декабре 2005 г. в городе Нежин был торжественно открыт памятник, посвящённый нежинскому огурцу. Композицию составляет погребок, бочка и сам овощ. Говорили, что Екатериной II было приказано снабжать двор императрицы только огурчиками из Нежина. Приказ выполнялся вплоть до 1917 года. В мае 2007 г. в Беларуси, в г. Шклов, также был открыт памятник огурцу, ставший впоследствии символом города. Народом даны ему чудесные качества: хочешь стать богатым — следует потереть карман огурчика (огурец в пиджаке). В России также в 2007 г. в г. Луховицы (Подмосковье) открыт памятник лучшей закуске, а в 2003 г. высотой 6 метров бронзовый монумент возведён в селе Истобинск. В Европу огурцы «пришли» благодаря англичанам, которыми и была завезена экзотика из Вест-Индии. А в Российской империи овощ также появился очень давно. Уже во времена царя Алексея Михайловича гость из Индии выращивался под Москвой для надобностей дворца. Самая древнейшая овощная культура на 95% состоит из воды, как свежая, солёная, а также и маринованная. Огурцы содержат сахара 2 процента, белка — от 0,7 до 1 процента. В огурцах содержатся витамины С, В1, В2, Р, а также провитамин А, различгые ферменты и, разумеется, микроэлементы: фосфор, железо, магний, кальций. В огурцах довольно высокое содержание калия, который благоприятствует удалению из организма излишней воды и влияет весьма благотворно на работу почек и сердца. Щёлочь огуречного плода снижает кислотность желудочного сока, а йодные соединения свободно усваиваются в организме. Огурец — является отличным источником клетчатки, великолепно регулирующей работу кишечника, также огурец незаменим при диетах, поскольку количество белков, углеводов и жиров ничтожно, потому прибавить в весе просто невозможно. Огурец ещё оценён по достоинству косметологами — огуречным соком можно освежить и отбелить кожу, а также удалить угревую сыпь, пигментные пятна и веснушки.
|
