Банановое наслаждение
Подписаться на раздел|
Банан является первым пищевым продуктом человека и одним из первых растений, вошедшего в культуру. Сейчас банан входит в первую десятку самого важного культурного растения мира, а в последние годы, среди плодовых растений опередив виноград, вышел на первое место. Пищевая ценность плодов и широта их применения банан можно сравнить с пшеницей. Предполагают, что банан является первым растением, на которое человек ещё в доисторическое время обратил внимание. Он существует около десяти тысяч лет. В странах Юго-Восточной Азии в культуру банан вошёл ещё до сахарного тростника ириса. Согласно индуистских легенд, родиной банана является остров Цейлон. Письменные первые свидетельства о банане можно встретить у римлян, древних греков и арабов, которые говорят о замечательных «индийских плодах». Изображения банана обнаружены на рисунках Ассирии и Древнего Египта. Также известно, что Александром Македонским была найдена банановая роща в долине р. Инд в 327 г. до н.э. во время своего похода в Индию. В своей «Естественной истории» Плиний Старший (23-79 гг.) писал, что банан - это пища мудрецов-браминов Индии и именовал его «дерево знаний». Авторами XVI в. считалось, что первый плод, которым и была соблазнена Ева, был именно банан, потому его плоды и называли «райскими яблоками». Само же растение обрело имя «фига адамова», поскольку Ева прикрывалась не листом фиги, а листом банана. В XIV в. банан уже великолепно чувствовал себя на африканском континенте. Нынешнее название этого растения, прижившееся в обиходе уже в XVI веке, было позаимствовано у одного из конголезских племён. В 1482 г. португальскими мореплавателями был завезён банан на Канарские острова. В Южной Америке банан оказался задолго до появления матросов Х. Колумба. Во времена викторианские в Европе банан был на самом почетном месте в домашних оранжереях. Сам же этот экзотический фрукт пришёл сюда лишь в начале XX века, когда появились первые приспособленные специально для перевозки этих фруктов — банановозы. Они были оборудованы полками, которые для поддержания температуры около 12°С обдувались охлажденным воздухом. Только подобным способом можно было доставить в Европу большие количества бананов.
|
