«Китайская слива»
Подписаться на раздел|
Или – личи, экзотический фрукт, распространенный в странах Юго-Восточной Азии. Он известен уже несколько тысячелетий. В древнем Китае он выступал в роли валюты и назывался «глаз дракона». В Индии его называют «плодом любви». А в Европе он стал известен благодаря испанскому писателю Гонсалесу де Мендоза, рассказавшему о нем в своей книге в середине 17 века. Личи внешне похож на клубнику, однако это фрукт с достаточно плотной кожицей, сочной мякотью и косточкой внутри. Съедобна только мякоть – сладкого освежающего вкуса с легкими винными нотками. Личи низко калориен, содержит витамины группы В, фосфор, никотиновую кислоту и другие полезные вещества, однако он обладает возбуждающим нервную систему действием, поэтому его не стоит употреблять в больших количествах. Его можно есть отдельно, но также он отлично сочетается с разнообразными продуктами: фруктами, мороженым, выпечкой и даже мясом и рыбой. Покупая личи, выбирайте плоды с ярко-красной кожицей, мякоть должна быть беловатой, почти прозрачной.
|
